Windows 10/11においてUWPアプリケーションを保守・開発する必要がある人にとって、OxyPlotのUWP向けバージョンであるOxyPlot.Windowsパッケージが長らく放置されているのが懸案事項だったのですが、勇者が現れてくれたらしくnugetパッケージとしてH.OxyPlot.*が公開されています。（私、今まで野良ビルドをOxyPlot.Windowsに対して作って対処してきましたが、こちらのパッケージを使った方が管理は楽になるので嬉しい）Konstantin S.氏ありがとう！
私が関わっているプロジェクトだとせいぜいTimeSeriesデータの表示くらいにしか使っていないこともあり、置き換えて使ってみた感じ違和感は全然ありませんでした。一点だけ、パッケージ名が変わっているので、XAML上での宣言を変更する必要はありました。今までのOxyPlot.Windowsパッケージでは
<Page xmlns:oxy="using:OxyPlot.Windows" ... >と宣言していたところをH.OxyPlot.Uwpでは
<Page xmlns:oxy="using:OxyPlot" ... >で良くなっています。その配下のクラス階層は変更がないようなので、そのままのマークアップでOKですね。